I en gasstekeovn får maten som tilberedes tilført rikelige mengder fuktighet, dette fordi propan avgir fukt under forbrenning.
Emotion er termostatstyrt og utstyrt med grillelement og roterende grillspyd.
Tenning og belysning i ovnen er på 230 volt men ved bruk av omformer kan alle funksjoner kan brukes på 12 volt  (tilvalg, følger ikke med) fra 12-230 volt.
Strømforbruk 40 W. NB! For at oven skal kunne bygges inn er du avhengig av strøm til ovnen for at ovnens kjølevifte skal fungere.